Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại loại nào tiết kiệm nhất

Công nghệ ngày càng phát triển, các vật dụng xung quanh chúng ta cũng tân tiến, hiện đại hơn. Với căn bếp trong gia đình cũng vậy, những chiếc bếp sử dụng than củi hay bằng gas đã dần được thay thế bởi những chiếc bếp sử dụng điện như bếp từ và bếp hồng ngoại. Vậy thì giữa bếp từ và bếp hồng ngoại người dùng nên chọn bếp nào? Bạn hãy đọc bài viết này để có thêm thông tin lựa chọn cho mình nhé.

Bếp Hưng Huy chuyên cung cấp thiết bị bếp nhập khẩu uy tín, chất lượng, bảo dưỡng, bảo trì trọn đời cho khách hàng. Địa chỉ 217 đường Hàn Thuyên, Thị trấn Thứa, Lương Tài, Bắc Ninh, Gọi 0866.404.437  (Click vào để gọi nhanh) 

Hiểu đúng về bếp từ vá bếp hồng ngoại

1. Bếp từ là gì?

Bếp từ hay còn gọi là bếp điện từ, là loại bếp điện hoạt động trên nguyên lý tăng nhiệt nhờ từ trường. Khi bếp bắt đầu hoạt động, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp.

Đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ (có thể hút được nam châm) đặt trên mặt bếp sẽ được dòng từ trường tác động và tự sinh ra nhiệt làm nóng thân nồi và từ đó sẽ đun nóng làm chín thức ăn. Nhờ cơ chế nấu này, bếp tự làm giảm khả năng thất thoát nhiệt, đồng thời thời gian nấu cũng rất nhanh.

bep tu geny

2. Bếp hồng ngoại là gì?

Bếp hồng ngoại là loại bếp điện hoạt động dựa theo nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Bếp hồng ngoại hoạt động dựa vào dòng điện đốt nóng các lõi điện bên trong (cuộn dây điện trở) để tạo ra nhiệt rồi truyền đến mặt bếp, nhiệt làm nóng đáy nồi và nấu chín thức ăn.

Nhìn chung, bếp hồng ngoại không kén nồi như bếp từ, nên bạn có thể dùng bất kì chảo, nồi được làm từ những chất liệu khác nhau để nấu chín thực phẩm.

bep-CHEFS EH-DHL2000A-cong-nghe-euro

3. Điểm giống nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

  • Bếp từ và bếp hồng ngoại đều cần nguồn điện ổn định để hoạt động
  • Cả 2 loại bếp đều khá đa dạng về kiểu dáng thiết kế (bếp đơn, đôi, đa vùng nấu, bếp âm, bếp dương, hình dạng và kích thước) cho người dùng lựa chọn, đồng thời đều khá sang trọng, bắt mắt.
  • Bếp từ và bếp hồng ngoại dùng mặt kính bền bỉ, sang trọng, độ bền cao. Cả 2 đều dễ dàng vệ sinh nhanh chóng cho bếp luôn sạch và mới lâu, hoạt động hiệu quả.

bep tu

  • Công suất hoạt động của bếp từ và bếp hồng ngoại đều khá cao, trong khoảng 1800W-4400W nên nhờ thế nấu nhanh hơn hẳn so với bếp gas.
  • Nhược điểm của 2 loại bếp này là nhiệt lượng kém ổn định trong quá trình đun nấu, khó điều chỉnh nhiệt mà phụ thuộc vào mức công suất có sẵn. Nếu bếp có nhiều mức công suất sẽ càng có nhiều mức nhiệt để lựa chọn phù hợp với từng món nấu.
  • Có các chế độ nấu được cài đặt sẵn cùng các tính năng hữu ích như hẹn giờ nấu, các chế độ bảo vệ an toàn (cảnh báo quá nhiệt, nấu nồi không, khóa an toàn, tự ngắt khi quá nhiệt…)

Xem thêm:

4. So sánh bếp từ và bếp hồng ngoại, bếp nào tiết kiệm hơn

So sánh Bếp từ Bếp hồng ngoại
Cấu tạo Mặt kính, mâm từ, bảng mạch, quạt tản nhiệt Mặt kính, mâm nhiệt, bảng mạch, quạt tản nhiệt
Nguyên lý hoạt động Điện năng sẽ chuyển hóa thành từ trường (dòng điện xoáy Focault) sau đó tác động vào đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ và tạo ra nhiệt để nấu ăn. Điện năng chuyển hóa thành năng lượng hồng ngoại, sau đó năng lượng này sinh ra nhiệt độ và làm đáy nồi nóng lên.
Nhược điểm + Chi phí ban đầu mua đắt

+ Kén nồi nấu

+ Nhiệt lượng tỏa ra bên ngoài cao, có thể gây bỏng nếu tiếp xúc mặt bếp khi còn nóng.

+ Có thể gây chói mắt, khó chịu cho người nấu ăn

+ Vi mạch điện tử bên trong dễ hư hỏng do nhiệt tỏa ra lớn trong suốt quá trình nấu.

Hiệu suất >90% 60%
Công suất 2000W – 2100W 1800W – 2200W
Chế độ nấu Chống tràn, hẹn giờ, khóa trẻ em, cảnh báo nhiệt, bosster, tỏa nhiệt đều, kiểm soát nhiệt theo món ăn… Chống tràn, hẹn giờ, khóa trẻ em, cảnh báo nhiệt, bosster, tỏa nhiệt đều, kiểm soát nhiệt theo món ăn…
Phân loại + Bếp từ đơn, bếp từ đôi, bếp từ đa vùng nấu, bếp từ âm, bếp từ dương

+ Nhiều hãng  nổi tiếng: Chefs, Bosch, Genny, Steiger, Spelier,..

+ Bếp hồng ngoại đơn, bếp hồng ngoại đôi, bếp hồng ngoại đa vùng nấu, bếp hồng ngoại dương,…

+ Hãng nổi tiếng: Chefs, Bosch, Steiger,…

Độ bền 7-15 năm 5-7 năm
Đặc điểm thiết kế Đẹp, sang trọng, hiện đại, vùng nấu thường không có màu khi đun Đẹp, sang trọng, hiện đại, vùng nấu thường có màu đỏ khi đun
Món nấu thích hợp Thích hợp hơn với các món nấu nhanh, đơn giản (canh, lẩu, soup).

Các món rim kho hay ninh hầm cần mức nhiệt nhỏ, ổn định không phù hợp lắm khi dùng

Chiên, xào nhiệt độ không ổn định, chỉ tập trung ở tâm chảo hay nồi  nấu. dễ bị cháy thức ăn ở giữa.

Không nướng được

Nấu các món nấu nhanh, đơn giản (canh, lẩu, soup) không nhanh bằng bếp từ.

Các món rim kho hay ninh hầm nấu tốt hơn bếp từ

Chiên, xào nhiệt độ ổn hơn bếp từ, tuy nhiên nồi chảo cần đáy thật phẳng, đều.

Nướng được trên mặt bếp, tuy nhiên hơi khó vệ sinh vết cháy.

Thời gian nấu Nhanh do làm nóng bằng từ trường không tốn thời gian làm nóng mặt bếp

Đun 1 lít nước mất 4 phút

Tốn thời gian hơn, do phải làm nóng mặt bếp mới truyền nhiệt lên nồi nấu thức ăn.

Đun 1 lít nước mất 7 phút

Tính an toàn Mặt bếp không nóng hay nóng ít khi nấu ăn, nguội nhanh sau khi nấu. Bếp chỉ hoạt động khi có nồi thích hợp, không nóng nhiều trong khi nấu, nên không lo bị bỏng khi lỡ tay chạm vào. Mặt bếp nóng, dễ bị bỏng nếu lỡ tay chạm vào trong khi nấu hoặc sau khi nấu.
Loại nồi sử dụng Kén nồi, chỉ sử dụng được nồi có đáy nhiễm từ tính (nồi hút được nam châm) Không kén nồi, sử dụng được nồi inox, gang, đất, thủy tinh, nhôm…
Tầm giá Mặt bằng chung có nhỉnh hơn bếp hồng ngoại, giá từ 5 triệu trở lên.

Phải mua bộ nồi chảo chuyên dụng

Giá thấp hơn, từ 3 triệu trở lên.

Có thể tận dụng được các loại nồi chảo sẵn có nên tiết kiệm chi phí đáng kể.

5. Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại loại nào tốt hơn

Có thể xác định mua bếp hồng ngoại thích hợp hơn khi:

  • Người mua muốn tiết kiệm chi phí, tận dụng được các nồi chảo sẵn có của gia đình.
  • Có nhu cầu chế biến các món nướng
  • Không bận tâm gian bếp sẽ nóng khi nấu ăn
  • Thường hay nấu các món kho, rim
  • Ngoài ra, bạn có thể nấu nướng tiện lợi hơn với những mẫu bếp hồng ngoại đôi 2 vùng nấu hoặc kết hợp giữa bếp từ và hồng ngoại.

bep-dien-tu-chefs-eh-mix534

Chọn mua bếp từ khi:

  • Không ngại sắm thêm nồi chảo
  • Thích chọn loại bếp nấu ăn nhanh nhất và cho môi trường nấu an toàn, mát mẻ hơn.
  • Ngoài ra việc chọn bếp từ kết hợp hồng ngoại để tận dụng được ưu điểm của cả 2 loại bếp giúp cho bạn thuận tiện hơn trong quá trình sử dụng.

 

bep tu hong ngoai steiger

 

bep tu hong ngoai Spelier

 

Bếp từ và bếp hồng ngoại loại nào tiết kiệm điện hơn?

Bếp từ tiết kiệm điện hơn bếp hồng ngoại vì nó có hiệu suất đun nấu cao lên đến 90% trong khi bếp hồng ngoại chỉ được 60%.

Bếp Hưng Huy đã chia sẻ cho bạn kinh nghiệm so sánh giữa bếp từ và bếp hồng ngoại bếp nào tốt hơn, với bài viết này Hưng Huy luôn mong muốn giúp bạn đọc sẽ tìm được lựa chọn phù hợp nhé. Chúc bạn thành công!

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *